I Vigneti
I vigneti di Cantina Ratti si estendono per circa 50 ettari, suddivisi in 6 poderi situati a La Morra, Mango e Costigliole d’Asti e Dogliani
La distanza tra i nostri vigneti determina la presenza di vitigni, microclimi e terreni tra loro anche molto diversi. A unire le proprietà della famiglia un approccio univoco, basato su una filosofia produttiva consolidata.
Tre sono i fattori caratterizzanti la riuscita di un grande vino: il vitigno, il clima, il terreno; uno è determinante: l’uomo. Il collegamento tra clima, terreno, vitigno è veramente complicato; quando raggiunge un equilibrio perfetto (impossibile valutarlo a priori) permette di ottenere vini ineguagliabili.
Renato Ratti