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Il Derthona Colli Tortonesi Timorasso doc nasce da un nostro piccolo vigneto nella sottozona Derthona (antico nome di Tortona), nel comune di Sarezzano.
È un vino complesso con un’ottima sapidità e capace di evolvere nel tempo regalando piacevoli e intense note minerali.

Scheda tecnica
Denominazione: Derthona Colli Tortonesi Timorasso D.O.C.
Varietà: 100% Timorasso
Prima annata: 2021

L’uva raccolta a mano nel mese di settembre viene diraspata e pressata delicatamente. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata dove il vino rimane per oltre un anno con regolare batonnage delle fecce fini.

In contenitori di acciaio e bottiglia.

Ideata da Renato Ratti per ricordare le gesta dei reggimenti piemontesi a difesa della propria regione nel periodo Napoleonico. L’etichetta raffigura un “Fante di Tortona” del 1750, luogo di origine del Derthona.

L’Albeisa – dal nome della città di Alba – è la bottiglia iconica creata da Renato Ratti nel 1973 voluta per identificare l’unicità del territorio e dei suoi vini.

Colore giallo paglierino. Profumo delicato con note agrumate e di buccia di limone. Sapore pieno e sapido. Vino adatto ad antipasti, primi piatti, pesce e carni bianche.