I Cedri Sauvignon

L’uva raccolta a mano nel mese di Settembre segue una pressatura soffice. La fermentazione alcolica si svolge in contenitori di acciaio a temperatura controllata.

E’ il nostro primo vino bianco. Il nome proviene dai secolari cedri del Libano presenti nel parco di Villa Pattono, che fronteggiano i vigneti. Proveniente da un piccolo vigneto di circa 7.000 mq è un bianco di corpo adatto a un buon invecchiamento. Vino adatto con antipasti, primi piatti e carni bianche.